一、生活史:
河蟹是淡水中生長，海水中繁殖的蟹類。在生殖涸游前均為幼蟹，因其殼色偏黃，俗秒“黃蟹”，其性腺很小，基本上未發育，肝臟的重量遠遠大于生殖腺重量。當 J它在完成最后一次蛻皮后就發育為 “綠蟹”。
河蟹的生命是短暫的，在它的生活史中歷經幼體、大眼幼體，幼蟹和成蟹等幾個階段，一生中需要幼體5次蛻皮成為大眼幼體，再經13-}-15天蛻皮成為成蟹，它一生只有一個生殖周期，繁殖結束生命也就終止，一般來說，河蟹的壽命為1~3周齡。
二.生活習性
1、穴居
河蟹喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸或灘涂洞穴里或隱匿在石礫和水草叢里。河蟹掘穴為其本能，河蟹掘穴一般選擇在土質堅硬的陡岸，岸邊坡度在1:0.2或1:0.3，很少在1:1. 5}-2. 5以下的緩坡造穴，更不在平地上掘穴。這為我們養殖池塘建設提供了依據。
2.食性。
河蟹食性很雜，在自然條件下以食水草、腐殖質為主，嗜食動物尸體，也喜食螺、蚌子，蠕蟲、昆蟲，偶爾也捕食小魚蝦，食物匣乏時也會同類相殘，甚至吞食自己所抱之卵，有時也會因一條死魚而招致同類爭食，一般情況下，河蟹取得植物性食物來得容易，常構成蟹胃食物的主要成份，蟹胃中還有一些泥沙，這是河蟹攝食底棲生物和腐殖質的一種標志。
3.河蟹的蛻皮與生長
河蟹的生長過程是伴隨著幼體蛻皮、仔幼蟹蛻皮進行的，幼體每蛻一次皮就變態一次，也就分為一期。從大眼幼體蛻皮變為第一期仔蟹始，以后每蛻皮一次殼的體長，體重均作一次飛躍式的增加，從每只大眼體6}7mg的體重逐漸增至2508的大蟹，至少需要蛻殼數十次。
河蟹蛻殼時需吸收大量水分，因而在蛻殼過程中質量明顯增加，在以后的生長中，水分的失去卻是緩慢的，并逐漸為組織生長所代替，河蟹生長的速度受環境條件，特別是水溫和餌料的制約。通常早期幼蟹蛻殼次數較為頻繁，剛入湖泊的大眼幼體，以后每隔5}7天，7}-LO天相繼蛻殼而成第二、第三期仔蟹，隨著不斷生長，蛻殼間隔時間逐次延長，如果環境條件不良，蛻殼生長停止，這也是同齡個體、在不同條件下體形相差懸殊的原因所在。
河蟹生長與水體、餌料中的鈣、磷關系密切。試驗表明，剛蛻殼的軟殼蟹，體重比未蛻殼前增加30 ^-40%0在自然界的池塘或湖泊中，軟殼蟹1}2天殼就變硬。
為了配合河蟹較好地生長、蛻殼，在精養蟹池中每畝(平均水深1米)每周施金水源活性離子鈣5千克，磷酸氫鈉2. 5千克(或者生石灰或過磷酸鈣)河蟹的配合飼料中必須考慮鈣和磷的比例，才能保證河蟹生長、蛻皮的物質需要。
三、河蟹養殖技術
1、扣蟹步吝育
為了提高幼蟹的成活率，增加經濟效益，首先要培育扣蟹。為了把當年的大眼幼體達到商品蟹，目前大多采用塑料一(7860，-45. 00，-0. 57%)大棚暫養技術。選擇水質良好，水源充足;注、排水方便，不漏水、不滲水、淤泥少的池塘，面積不宜太大，水深不超過1. 2米，池形東西向為好，陽光充足，大棚建設可參照農業蔬菜大棚建設方法。
在放蟹苗前15一20天，每畝用75公斤生石灰潑灑消毒，待藥性消失后，用80目的濾網進水，然后用金水源清塘劑全池清塘(殺滅野雜魚、州抖和蛙卵等敵害生物)，用金水源膏肥或金水源菌肥培育基礎餌料一，移植水草(必須嚴格消毒)，并設立必要的防逃設施。蟹苗入池時可適當淺些。有利于提高水溫和水中藻類、水草的生長。每天投喂餌料2} 3次，投喂豆漿、魚、蝦糜等。在日常管理中注意水質調節(建議:每周使用一次解毒活水靈250m1/畝米)，要掌握水質肥而爽，不要引起水溫和水位的劇烈變化。經過2個月左右的培育可達到扣蟹。
2、成蟹養殖
成蟹喜歡水質清潔、透明度較好的水體環境，水草叢生，餌料豐富，河蟹生長最適宜，目前大多采用池塘、湖泊、河蕩和稻田養殖。
池塘條件。水源充足，進排水方便，水質良好沒污染，選擇粘土、沙土或亞沙土，通氣性好，有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蛆酬等生長繁殖，老池塘要徹底清淤，淤泥不超過20厘米為好，池塘面積不宜太小。池塘水深常年保持在0.61.5米左右，各處水深不一，最淺處10厘米，池中可造數個略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否則，河蟹易掘穴，且不利于晚間爬出水面活動。 (建議:每周使用一次解毒活水靈250m1/畝米和一次解底除臭安。).
移植水草。河蟹產量的高低，主要取決于水域內水草和底棲生物(餌料生物)的多少。在養殖過程中種好水草是一項不可缺少的技術措施。人們常說“蟹大小、看水草”。因此，對于池塘養殖河蟹來說必須下大力氣種好水草，水草的種類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等，移植時注意消毒防害。
.防逃設施。防逃設施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定。
.清塘浦毒。一般在放苗前半個月用生石灰清塘消毒，用量每畝75公斤。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進河蟹蛻殼生長。納水后要及時用金水源膏肥或金水源菌肥，培育藻類和基礎餌料一，透明度一般保持在40-v50厘米為宜，如果發現有鰍抖或蛙卵要及時清除，以免爭食，傷害幼蟹。
放苗。苗種選購，以長江水系生產的蟹苗為佳，要求規格整齊，步足齊全，體質健壯，爬行活躍，無傷無病。放苗及密度，放苗時要注意溫差。從外地購回的苗種不能直接放入池中，應先在水中浸泡2}-3分鐘，取出置10分鐘，如此重復2}-3次，待幼蟹逐步吸足水分和適應水溫后，放入池中，可以提高成活率。密度:目前大多以混養為主，特別是魚蝦蟹混養，經濟效益會更高。密度可控制在1500只/畝以內，規格120150只/公斤的扣蟹。如果條件較差或以養蝦為主可適當減少放苗量。
日常管理。投餌:池塘精養的整個過程，主要靠人工投喂飼料，因此飼料的種類、優劣和多少對河蟹的生長發育有很大的影響，投餌時應堅持精、青、粗合理搭配的原則，動物性精料占40%，水草占35%，其他植物飼料占25%，飼料一的種類主要有三大類； (一)全價性河蟹專用配合飼料; (二)動物性:海、淡水小雜魚，各種動物尸體、螺類、蚌類、畜禽血、魚粉、蠶蛹等:(三)植物性:水草類、浮萍、水花生、苦草、輪葉黑藻等;商品飼料類:山芋、馬玲薯、谷類、鼓皮、料糠等。
河蟹的投喂做到“四看四定”，即看季節、看天氣、看水質、看蟹的活動情況，定時、定點、定質、定量。
看季節:春季幼蟹要投喂一些活口的動物飼料一，河蟹生長中期特別是5}-8月份，要適當加大動物性飼料投喂量，但以植物性飼料為主，后期河蟹需要大量營養，以滿足性腺發育，應多投喂動物性飼料，這樣河蟹體重加大，肉味鮮美。
看天氣:天氣晴朗時要多投喂，陰雨天要少喂，悶熱天氣，無風下陣雨前，可以停止投喂，霧天，等霧收后再投喂。
看水質:水質清，可正常投餌，水質濃，適當減少投喂，及時換水。建議:定期使用解毒活水靈、氨氮降解、解毒底居安、水底雙解靈及蝦蟹甲殼凈等產品。
看蟹的活動情況:一般投喂后的第二天早晨吃光，投餌量適當，吃不光，說明河蟹食欲不旺或數量過多，應及時分析原因，減少投喂量。建議:使用精制乳酸菌、誘食促長靈和蛻殼促長靈等產品